Igt Ciliegiolo Toscana.

Vino di punta dell’azienda. Prodotto da uve ciliegiolo dei vigneti vecchi, vino profondo, complesso, concentrato e di estrema longevità.

La massima espressione di questa fantastica varietà.

Poggio Ciliegio IGT Toscana Rosso Ciliegiolo 100% fiore all’occhiello della storica azienda maremmana.

Inoltre è ottenuto dalla vinificazione di uve ciliegiolo dei vigneti più vecchi 30/35 anni in vasche di cemento.

Successivamente alla vinificazione avviene il passaggio in barriques di rovere francese da lt. 225 per 15 mesi.

Successivamente assemblato in vasca di cemento e affinato in bottiglia.

Abbinamenti.
Piatti a base di carne come filetto, tagliata, selvaggina.