Igt Ciliegiolo Toscana.

Vino di punta dell’azienda. Prodotto da uve ciliegiolo dei vigneti vecchi, vino profondo, complesso, concentrato e di estrema longevità.

La massima espressione di questa fantastica varietà.

Poggio Ciliegio IGT Toscana Rosso Ciliegiolo 100% fiore all’occhiello della storica azienda maremmana.

Inoltre è ottenuto dalla vinificazione di uve ciliegiolo dei vigneti più vecchi 45 anni in vasche di cemento.

Successivamente alla vinificazione avviene il passaggio in barriques di rovere francese da lt. 225 per 12 mesi e botte grande.

Successivamente assemblato in vasca di cemento e affinato in bottiglia.

Abbinamenti.
Piatti a base di carne come filetto, tagliata, selvaggina.